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Gastronomia

Gastronomia

Ravioli de rabo de toro y espinacas,

setas de temporada y jugo de asado

   

Ensalada tibia de espárragos verdes,

bacalao y romesco

   

Fresas con dos chocolates

       

   
   

Tartare de atún rojo Bluefin,

yuzu y aguacate

   

Caprese de calabacín fresco

y pesto rojo

   

Ensalada de alcachofas con cigalas,

trufa, caviar de trucha de Tavascan

y vinagreta de estragón

       
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